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国家食品级检测GB4806测试标准
一、国家食品级检测介绍：
2023年9月25日，中国国家卫生健康委员会（NHC）发布2023年第6号公告，发布85项食品安全国家标准和3项标准修改单。其中，涉及食品接触材料的标准共有17项。这17项食品接触材料新标准包括5项材质标准（塑料、金属、橡胶、复合材料、油墨）和12项测试方法类标准（GB 31604系列）GB4806是我国食品接触材料及制品食品安全国家标准系列，主要用于规范与食品接触的材料及制品的安全要求。
该系列标准涉及塑料、金属、橡胶、硅胶、纸制品、玻璃、陶瓷、竹木、涂层及复合材料等产品。
GB4806检测主要评估食品接触材料在预期使用条件下，是否满足适用的食品安全要求，降低材料中有害物质向食品迁移的风险。
需要注意：GB4806并不是单一的认证标准，也不代表存在统一的“国家食品级认证证书”。 企业通常通过适用标准检测、合规性评估及相关证明文件来支持产品符合食品接触材料安全要求。
二、国家食品级检测GB4806标准测试项目
1. 总迁移量测试
检测食品接触材料在规定试验条件下向食品模拟物迁移的非挥发性物质总量，评估材料的迁移安全性。
2. 高锰酸钾消耗量测试
针对适用产品及规定条件，评价迁移至水性模拟物中的可被高锰酸钾氧化的物质。
3. 重金属及金属元素迁移测试
依据产品材质及适用标准，检测铅、镉、铬、镍、砷等相关元素的迁移情况。
4. 特定物质迁移测试
根据材料的原料和添加剂情况，开展适用的特定迁移测试，例如双酚A、某些增塑剂或其他受限物质。
5. 感官要求检测
检查食品接触材料是否存在标准规定的不正常色泽、异臭、污物，或导致浸泡液出现异常感官变化。
6. 其他专项检测
根据产品类型，可能涉及脱色试验、挥发性物质、芳香族伯胺迁移量及其他针对性测试项目。
并非所有食品接触材料都需要检测上述全部项目。世通检测可根据实际产品信息，协助企业确认适用项目，避免漏测或不必要的重复检测。
三、国家食品级检测GB4806标准检测范围
1.聚乙烯《PE》：有塑料包装袋、包装盒、保鲜膜、塑料膜袋等。世通检测可根据不同食品接触产品的材质和用途，协助企业确认适用的GB4806标准及检测方案。
1. 塑料食品接触制品
塑料餐盒、塑料杯、食品包装盒、保鲜盒、塑料餐具、塑料吸管、塑料瓶、食品包装薄膜、塑料砧板等。
2. 不锈钢及金属食品接触制品
不锈钢餐具、保温杯、金属水壶、不锈钢锅具、食品加工机械接触部件、金属食品容器等。
3. 硅胶及橡胶食品接触制品
硅胶烘焙模具、硅胶铲、硅胶餐具、食品级密封圈、橡胶密封件、食品加工设备橡胶配件等。
4. 纸质食品包装制品
一次性纸杯、纸碗、食品包装纸、纸袋、食品接触纸盒、烘焙用纸等。
5. 玻璃、陶瓷及其他制品
玻璃水杯、玻璃食品容器、陶瓷餐具、陶瓷杯、竹木餐具、食品接触涂层及复合包装材料等。
无论是食品包装生产企业、餐具制造商，还是食品机械设备配件供应商，都可以根据实际产品情况开展相应的GB4806食品接触材料检测。
四、 GB4806系列产品测试标准
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标准号 |
标准名称 |
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GB 4806.1-2016 |
食品接触材料及制品通用安全要求 |
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GB 4806.2-2015 |
食品安全国家标准 奶嘴 |
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GB 4806.3-2016 |
食品安全国家标准 搪瓷制品 |
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GB 4806.4-2016 |
食品安全国家标准 陶瓷制品 |
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GB 4806.5-2016 |
食品安全国家标准 玻璃制品 |
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GB 4806.6-2016 |
食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂 |
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GB 4806.7-2023 |
食品接触用塑料材料及制品 适用于食品接触用塑料材料及制品 |
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GB 4806.8-2022 |
食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品 |
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GB 4806.9-2023 |
食品接触用金属材料及制品 适用于食品接触用金属材料及制品 |
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GB 4806.10-2016 |
食品安全国家标准 食品接触用涂料及涂层 |
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GB 4806.11-2023 |
食品接触用橡胶材料及制品 适用于食品接触用橡胶材料及制品 |
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GB 4806.12-2022 |
食品安全国家标准 食品接触用竹木材料及制品 |
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GB 4806.13-2023 |
食品接触用复合材料及制品 适用于食品接触用复合材料及制品 |
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GB 4806.14-2023 |
食品接触用复合材料及制品 |
标准号
标准名称
GB 31604.1-2023
食品接触材料及制品迁移试验通则
GB 31604.2-2016
食品安全国家标准 食品接触材料及制品高锰酸钾消耗量的测定
GB 31604.3-2016
食品安全国家标准 食品接触材料及制品树脂燥失重的测定
GB 31604.4-2016
食品安全国家标准 食品接触材料及制品树脂中挥发物的测定
GB 31604.5-2016
食品安全国家标准 食品接触材料及制品树脂中提取物的测定
GB 31604.6-2016
食品安全国家标准 食品接触材料及制品的测定
GB 31604.7-2023
食品接触材料及制品脱色试验 食品接触用塑料材料及制品脱色试验方法
GB 31604.8-2021
食品安全国家标准 食品接触材料及制品总迁移量的测定
GB 31604.9-2016
食品安全国家标准 食品接触材料及制品食品模拟物中重金属测定
GB 31604.10-2016
食品安全国家标准 食品接触材料及制品2,2-二(4-羟基苯基)丙烷(双酚A)迁移量的测定
GB 31604.11-2016
食品安全国家标准 食品接触材料及制品1，3-苯二甲胺迁移量测定
GB 31604.12-2016
食品安全国家标准 食品接触材料及制品1，3-丁二烯的测定和迁移量的测定
GB 31604.13-2016
食品安全国家标准 食品接触材料及制品11-氨基十一酸迁移量的测定
GB 31604.14-2016
食品安全国家标准 食品接触材料及制品1-辛烯和四氢呋喃迁移量的测定
GB 31604.15-2016
食品安全国家标准 食品接触材料及制品2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪(三聚氰胺)迁移量的测定
GB 31604.16-2016
食品安全国家标准 食品接触材料及制品苯乙烯和乙苯的测定
GB 31604.17-2016
食品安全国家标准 食品接触材料及制品丙的定和迁移量的测定
GB 31604.18-2016
食品安全国家标准 食品接触材料及制品己内酰胺的测定和迁移量的测定
GB 31604.19-2016
食品安全国家标准 食品接触材料及制品醋酸乙烯酯迁移量的测定
GB 31604.20-2016
食品安全国家标准 食品接触材料及制品醋酸乙烯酯迁移量的测定
GB 31604.21-2016
食品安全国家标准 食品接触材料及制品对苯二甲酸迁移量的测定
GB 31604.22-2016
食品安全国家标准 食品接触材料及制品发泡聚苯乙烯成型品中二氟二氯甲烷的测定
GB 31604.23-2016
食品安全国家标准 食品接触材料及制品复合食品接触材料中二基甲苯的测定
GB 31604.24-2016
食品安全国家标准 食品接触材料及制品镉迁移量的测定
GB 31604.25-2016
食品安全国家标准 食品接触材料及制品铬迁移量的测定
GB 31604.26-2016
食品安全国家标准 食品接触材料及制品环氧氯丙烷的测定和迁移量的测定
GB 31604.27-2016
食品安全国家标准 食品接触材料及制品塑料中环氧乙烷和环氧丙烷的测定
GB 31604.28-2016
食品安全国家标准 食品接触材料及制品己二酸二(2-乙基)己
酯的测定和迁移量的测定
GB 31604.29-2016
食品安全国家标准 食品接触材料及制品甲基丙烯酸甲酯迁移量的测定
GB 31604.30-2016
食品安全国家标准 食品接触材料及制品邻苯二甲酸酯的测定和迁移量的测定
GB 31604.31-2016
食品安全国家标准 食品接触材料及制品氯乙烯的测定和迁移量的测定
GB 31604.32-2016
食品安全国家标准 食品接触材料及制品木质材料中二氧化硫的测定
GB 31604.33-2016
食品安全国家标准 食品接触材料及制品镍迁移量的测定
GB 31604.34-2016
食品安全国家标准 食品接触材料及制品铅的测定和迁移量的测定
GB 31604.35-2016
食品安全国家标准 食品接触材料及制品全氟辛烷磺酸(PFOS)和
全氟辛酸(PFOA)的测定
GB 31604.36-2016
食品安全国家标准 食品接触材料及制品软木中杂酚油的测定
GB 31604.37-2016
食品安全国家标准 食品接触材料及制品三乙胺和三正丁胺的测定
GB 3160438-2016
食品安全国家标准 食品接触材料及制品砷的测定和迁移量的测定
GB 31604.39-2016
食品安全国家标准 食品接触材料及制品食品接触用纸中多氯联苯的测定
GB 31604.40-2016
食品安全国家标准 食品接触材料及制品顺丁烯二酸及其酸酐迁移量的测定
GB 31604.41-2016
食品安全国家标准 食品接触材料及制品锑迁移量的测定
GB 31604.42-2016
食品安全国家标准 食品接触材料及制品锌迁移量的测定
GB 31604.43-2016
食品安全国家标准 食品接触材料及制品乙二胺和己二胺迁移量的测定
GB 31604.44-2016
食品安全国家标准 食品接触材料及制品乙二醇和二甘醇迁移量的测定
GB 31604.45-2016
食品安全国家标准 食品接触材料及制品异氰酸酯的测定
GB 31604.46-2016
食品安全国家标准 食品接触材料及制品游离酚的测定和迁移量的测定
GB 31604.47-2016
食品安全国家标准 食品接触材料及制品纸、纸板及纸制品中荧光增白剂的测定
GB 31604.48-2016
食品安全国家标准 食品接触材料及制品甲醛迁移量的测定
GB 31604.49-2016
食品安全国家标准食品接触材料及制品砷、镉、铬、铅的测定和砷、镉、铬、镍、铅、锑、锌迁移量的测定
GB 31604.50-2020
食品安全国家标准 食品接触材料及制品壬基酚迁移量的测定
GB 31604.51-2021
食品安全国家标准 食品接触材料及制品1,4-丁二醇迁移量的测定
GB 31604.52-2021
食品安全国家标准 食品接触材料及制品芳香族伯胺迁移量的测定
GB 31604.53-2022
食品安全国家标准 食品接触材料及制品5-亚乙基-2-降冰片烯迁
移量的测定
六、 国家食品级检测流程：
1) 填写测试申请表；
2) 确定产品的材质、实际用途及使用条件、可能接触食物的类型；
3) 提供测试样品；
4) 安排测试；
5) 出具测试报告。
七、为什么选择世通检测办理GB4806食品级检测？
上海世通检测技术服务有限公司成立于2010年，专注于产品检测、认证及国际市场合规技术服务，为不同领域的生产企业提供检测与认证相关服务。
专业标准分析
针对不同食品接触材料，结合现行GB4806系列标准，为客户分析产品适用要求和检测项目。
检测方案匹配
根据产品结构、材料类型和实际使用条件制定检测建议，提高项目安排的针对性。
检测项目协调
提供样品送检、测试项目沟通、检测进度协调及报告相关服务，帮助企业减少多方沟通成本。
技术咨询支持
协助企业了解食品接触材料安全标准要求，对检测结果、材料符合性及相关技术问题提供咨询支持。
具体检测报告的出具机构、CMA/CNAS资质范围及报告用途，可在项目开始前进行确认。
八、GB4806食品级检测常见问题
问：食品级检测GB4806是强制性的吗？
答：GB4806系列中的适用食品安全国家标准属于强制性标准。属于相应标准适用范围的食品接触材料及制品，应符合有关食品安全要求。是否需要委托第三方开展检测，应结合企业的合规义务、产品风险及采购或监管要求判断。
问：做了GB4806检测就可以叫食品级产品吗？
答：检测报告仅证明所检样品在报告所列项目和试验条件下的结果。产品是否符合全部适用食品接触安全要求，还应结合原辅料、添加剂、生产控制、标签标识及其他相关要求综合评价。
问：食品接触产品同时包含塑料和不锈钢怎么办？
答：可以根据不同食品接触部件的材质分别确认适用标准，并结合产品结构制定检测方案。
问：GB4806检测报告全国通用吗？
答：GB4806属于国家食品安全标准。检测报告的具体适用性，需要结合检测机构资质、报告内容、检测项目以及采购方或有关部门的要求判断。
问：食品级硅胶产品按照哪个标准检测？
答：食品接触用硅橡胶材料及制品应关注GB 4806.16-2025，同时还需结合通用安全要求、原辅料及添加剂要求等进行评价。
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